｢ピラール｣とはスペイン語で柱という意味で、この名はローマ時代（西暦４０年）、当地で布教していた聖ヤコブの目の前の柱に、聖母マリアが現れたという言い伝えに由来します。この奇跡を記念して建立された大聖堂には｢聖母ピラール像｣が奉られ、サラゴサのみならずスペイン全土の守護聖母として崇められています。

ピラール祭では数多くのイベントが行われます。なかでもこの祭りの一番の見どころは、聖母ピラールへの「献花式」です。ピラール広場に設けられた仮設祭壇には聖母ピラール像が安置され、そこに大勢の人々が花を手向けるという儀式です。このほかにも、聖母に果物を授ける「献果式」や、ガラス製のランタンなどを手に「ガラスの宗教行列」などがあります。特に子供達の人気を集めているのが、中世から伝わる街中に現れる「巨人」（ヒガンテ）と 「頭でっかち」（カベスードス）です。時に見物客に近づいてくるその愉快な「頭でっかち」の姿に、子供達の視線は釘付けになります。

これらの伝統的なメインイベントのほかに、花火大会やアラゴン州特産品市をはじめ、音楽ホールでのクラシック音楽コンサートなど、祭りと平行してたくさんのイベントが繰り広げられます。なかでも、アラゴン地方の民族舞踊「ホタ」のコンクールは人気の的です。また、このピラ－ル祭をもってスペインの闘牛のシーズンは閉幕し、いよいよ本格的な冬の訪れを迎えます 。

１０月１２日　献花式
ピラール祭のメインイベントである献花式は、聖母ピラールの日である１０月１２日に行われます。朝早くに始まるこの儀式には、サラゴサやアラゴン州内からだけでなく、スペイン国内外から数十万人もの人々が参列し、聖母が安置された巨大な祭壇に花を手向けます。１９４０年代までは、教会内の聖母ピラールの礼拝堂をカーネーションや薔薇などの花々で飾っていました。今日のような一般参加型の献花式が初めて行われた１９５８年の参列者はわずか２０００人でしたが、近年その数は１時間に２万５千人にものぼります。献花式は約８時間に渡って行われますので、合計約２０万人もが聖母に花束を手向けていることになります。献花式に参列する人々は、民族衣装を着用しなければならないという条件があるため、行列を作っている献花者たちのカラフルな衣装も祭りに彩を添えています（どこの地方、国の民族衣装でも構いません！）。この献花式が終わると、赤やピンク、白など彩り豊かな花々で飾られた美しい祭壇が完成します。

１０月１３日　ガラスの宗教行列
１０月１３日、辺りが暗くなってくる１９時半ごろ、ガラスの宗教行列が始まります。アラゴン州の民族衣装を着た数千人もの人々はランタンや団旗を片手に、聖母ピラールへの信仰心を表現するためこの宗教行列に参加します。光が灯されたガラス製のランタンや山車、幻想的な雰囲気をかもし出します。

「巨人」（ヒガンテ）と 「頭でっかち」（カベスードス）
「頭でっかち」は、大きな被り物を着けているため、そのアンバランスな風貌が人気。子供達とじゃれ合ったり、写真を撮ったりと、祭り期間中は引っ張りだこです。「頭でっかち」は、高さ数メートルの「巨人」と行動を共にします。

花火大会
ほぼ毎日、場所を変えながら開催されます。打ち上げ開始は２１時頃。