（１）	おくら、たまねぎ、赤ピーマン、ベーコンを全て小口に小さくカットする。

（２）	にんにくはみじん切りにしておく。

（３）	トマトは湯剥きして横半分にし、種を抜き、小口にカットする。

（４）	鶏肉はスジを取り、ブロックサイズに切る。

（５）	鍋にオイル(分量外）を敷き、（２）のにんにくに色が付かないように炒める。

（６）	（５）にたまねぎ、ベーコン、鶏肉、カレー粉を入れる。

（７）	色を付けずに炒めたら、ブイヨンを加える。

（８）	最後に赤ピーマンとおくら、トマトをいれて、塩・胡椒で味を調える。

（９）	お皿に盛りつけパセリのみじん切りを振る。