（１）	じゃがいもは揚げておく（フライドポテトに）。

（２）	フライドポテトの大きさに合わせて他の材料（たまねぎ、黄色ピーマン、とまと）もカットする。

（３）	たまねぎと黄色ピーマンをソテーする。

（４）	フライパンに牛肉を入れ強火でソテーし色がついたらにんにくと糸トウガラシ（半量）を入れる。

（５）	（３）を（４）に加えて手早くあわせ、赤ワインビネガーと砂糖を入れる。

（６）	仕上げに揚げておいたじゃがいもと、とまと、醤油、万能ねぎを合わせ、塩・胡椒で味を調える。

（７）	糸トウガラシ（残りの半量）を飾る。